Los científicos han explicado el misterio del origen de la sandía
La palabra "sandía" en la traducción del idioma turco es "pepino burro". Por eso, muchos creen que se trata de una planta asiática. Anteriormente, se creía que el lugar de nacimiento de la sandía es Sudáfrica. Es allí donde todavía se pueden encontrar matorrales de sandía silvestre: colocynth. A diferencia de las sandías modernas, las silvestres son pequeñas (del tamaño de una toronja) y tienen un sabor amargo. Anteriormente, se creía que el progenitor de la sandía moderna es precisamente el colocynth. Sin embargo, experimentos recientes de científicos han demostrado que las sandías silvestres y cultivadas y tienen un antepasado común: el melón sudanés. ¿Cómo lograste establecer esto? Para un nuevo estudio, tomaron una muestra de ADN de hojas de sandía de 270 años (se cultivaron en invernaderos en varios países y luego se conservaron como herbario). Matorral de melón salvaje de Sudán Matorral de melón salvaje de Sudán Luego, los científicos compararon el material genético de estas plantas con el ADN extraído del melón silvestre que crece en Sudán. Como resultado, se descubrieron alrededor de 16 mil variantes estructurales entre dos plantas. y, que se compararon con las características de cada fruto. Llegamos a la conclusión de que la sandía se volvió más dulce en el proceso de domesticación, aunque no se excluye la pérdida de amargor incluso antes de la domesticación (por cierto, el melón sudanés no tiene sabor amargo). Probablemente, los melones se transformaron gradualmente independientemente de las actividades humanas, pero sobre la base de muchos cambios a nivel genético. Incluso hay evidencia de etapas intermedias en la transición del melón sudanés a la sandía. “En la década de 1800, era común en los Estados Unidos encontrar una sandía. Son de carne blanca, dice el científico Renner, "pero debido al desarrollo de la agricultura empresarial y la demanda pública, casi han desaparecido de los estantes". Algunas de las variedades inusuales de sandía (con pulpa blanca o amarilla) todavía existen, pero no las encontrará en su supermercado habitual. Dato interesante: La investigación arqueológica demuestra que la sandía era conocida por la gente hace 4000 años. Se cree que fue en la era del Reino Medio cuando los antiguos egipcios encontraron la baya, comenzaron a cultivarla y a llevarla. varios experimentos. Y en las tumbas egipcias, no solo se encontraron imágenes de sandías en las paredes, sino también sus semillas. Las sandías se colocaron en las tumbas para proporcionar comida a los faraones en el más allá. Además, las menciones de sandías se encuentran en papiros antiguos y recetas médicas. Los árabes le dieron gran importancia a esta baya, creyendo que es capaz de "limpiar el cuerpo y eliminar las enfermedades, si se toma constantemente antes de las comidas". Poco a poco, las sandías se ganaron el amor de los residentes por todos. mu al mundo. Hoy en día existen más de 1200 tipos de sandía, se cultivan en 96 países del mundo, pero sobre todo la baya está muy extendida en Turquía, China, Estados Unidos, Rusia, Ucrania y Uzbekistán. Lyudmila Efimova, especialmente para el canal Popular Science
Made on
Tilda